問題：什么情況下選全自動的小型啤酒設(shè)備？

回答：許多計劃上小型啤酒設(shè)備的投資者會問：“是不是需要上全自動的啤酒設(shè)備”？首先要清楚，所謂全自動的設(shè)備，是指從麥芽粉碎到發(fā)酵結(jié)束出成品酒的過程全部自動化。小型啤酒設(shè)備是否選擇全自動的主要依據(jù)以下幾個條件來確定：

出口年產(chǎn)3000噸小型啤酒廠設(shè)備

1.項目規(guī)模

如果是規(guī)模比較小也就是1000噸/年產(chǎn)以下的小型啤酒廠項目，整條生產(chǎn)線體力勞動的強度比較小，就沒有必要上全自動的啤酒釀造設(shè)備?，F(xiàn)在，即使常規(guī)的啤酒設(shè)備配置，關(guān)鍵的發(fā)酵和制冷系統(tǒng)也是自動控制的，比如：發(fā)酵罐的溫度、發(fā)酵罐的壓力控制根據(jù)設(shè)定的溫度和壓力參數(shù)也是自動控制的，保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定性；制冷機也是依據(jù)設(shè)定的溫度自動運行。

如果是規(guī)模相對比較大的項目，比如日產(chǎn)3000L以上的小型啤酒廠項目，可以考慮全自動控制方式。

2.投資預(yù)算

如果項目預(yù)算資金比較充足，可以考慮上全自動的。全自動的小型啤酒設(shè)備，為了達(dá)到自動化運行的目的，好多液位、物料開關(guān)、壓力、糖度、流量、重量等傳感器都需要配置，而這些自動化相關(guān)的控制元件與配件國產(chǎn)質(zhì)量不太穩(wěn)定，要想整個系統(tǒng)穩(wěn)定，好選擇進口優(yōu)質(zhì)品牌的，進口的價格相對較高；閥門也需要配置氣動閥，氣動閥的價格是手動閥的3-4倍；同時還需要增加配套的空壓機等；控制系統(tǒng)也要增加容量?？傊?，全自動小型啤酒設(shè)備的價格是半自動的一倍以上。

小型啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)

3.運行成本

如果整套小型啤酒設(shè)備在項目所在地運行時，像一些發(fā)達(dá)國家當(dāng)?shù)氐娜肆Τ杀据^高，而設(shè)備采用自動化的啤酒設(shè)備，減少很多的操作人員，長期算下來上自動化的啤酒設(shè)備相對比較合適，就可以考慮上全自動的設(shè)備。

青島夢工廠展示小型啤酒設(shè)備

4.形象展示需要

如果您上一套小型啤酒設(shè)備，不但為了方便操作減少人力成本，可能還要考慮到對外形象展示，那就建議您上自動化的啤酒設(shè)備。這樣能充分體現(xiàn)啤酒設(shè)備的技術(shù)含量，有利于對外宣傳推廣。比如：像青島啤酒集團上小型自動化生產(chǎn)線，他不但要用這一套設(shè)備來研發(fā)啤酒的新品種，釀造各種特色啤酒，還要與自己的社會地位相匹配，展示啤酒行業(yè)的先進設(shè)備技術(shù)和先進的啤酒釀造工藝，那就必須要上全動化的設(shè)備。

以上只是針對選購小型啤酒設(shè)備是否用全動化控制系統(tǒng)進行的簡單介紹，如果想上線小型啤酒廠項目，需要考慮的問題還很多，若需要了解更多內(nèi)容，可與啤酒設(shè)備廠家山東和晟啤酒設(shè)備有限聯(lián)系，我們會安排專業(yè)的技術(shù)人員為您解答或講解。若想了解更多內(nèi)容，敬請關(guān)注和晟啤酒設(shè)備網(wǎng)站，會定期更新啤酒設(shè)備和啤酒釀造技術(shù)相關(guān)知識供您參考。