500升美式啤酒設(shè)備

500升美式啤酒設(shè)備

山東和晟釀酒設(shè)備有限始終致力專精，為客戶提供高品質(zhì)的精釀啤酒設(shè)備產(chǎn)品，2000L小型精釀啤酒廠是真正的商業(yè)釀造，可實(shí)現(xiàn)您的釀造夢想并擁有獨(dú)立的精釀品牌。和晟精釀啤酒設(shè)備按照歐美精釀啤酒廠標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)，并可指導(dǎo)客戶進(jìn)行SC食品生產(chǎn)安全許可認(rèn)證 。和晟提供全方位的服務(wù)，包括設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝調(diào)試、保修和售后服務(wù)。此規(guī)模項(xiàng)目多用于個(gè)人投資建廠。

出口南非啤酒廠糖化系統(tǒng)

1、中小型啤酒廠可釀酒種類

釀造原麥汁濃度10-18P精釀啤酒

1)拉格啤酒（下發(fā)酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等；

2)艾爾啤酒（上發(fā)酵）：小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等。

2、中小型啤酒廠設(shè)備場地選擇

1)占地面積：200m2；

2)電：三相動力電，380V/20Hz，總功率：180KW；

3)水：自來水，可以根據(jù)水質(zhì)情況獨(dú)立設(shè)計(jì)一套過濾系統(tǒng)；

4)日銷售啤酒量預(yù)計(jì)：2000升；

5)設(shè)備就位進(jìn)出通道：寬度不低于2.5米；

6)設(shè)備需要做出排水通道：200mm*200mm；

7)設(shè)備安裝場地：不低于4米；

8)廢水排放：符合生活水排水標(biāo)準(zhǔn)，可接排生活廢水下水道。

3、中小型啤酒廠設(shè)備技術(shù)選型

1) 產(chǎn)量設(shè)計(jì)：初步按照日生產(chǎn)啤酒量不低于2000L設(shè)計(jì)，根據(jù)后期銷售情況逐步增加到2000升—4000升。

2) 粉碎系統(tǒng)：原料倉庫50平方米房屋一處，粉碎機(jī)：使用500Kg/h對輥式粉碎機(jī),可放置在其它空閑地方。

3) 糖化系統(tǒng)設(shè)備選型：設(shè)計(jì)糖化鍋、過濾糟、煮沸旋沉槽為不銹鋼外裝，鍋體內(nèi)膽不銹鋼，單鍋有效容量不低于2000L；加熱方式蒸汽加熱，電蒸汽發(fā)生器規(guī)格144kw，200kg/h，配備軟化水處理；電壓380V/50Hz；麥汁泵采用三相電機(jī)動力，10t/h流量；換熱器：采用雙段六導(dǎo)程，冷卻介質(zhì)為冰水和冷水，換熱面積設(shè)定為25m^{2；放置位置在組合糖化過濾鍋附近，與糖化過濾糟不銹鋼硬管道連接。}

4) 發(fā)酵系統(tǒng)： 發(fā)酵罐全不銹鋼制作，彌勒版夾套冰水降溫方式，有效容積2000L或4000L，壓力和溫度實(shí)現(xiàn)自動控制；為售酒方便該發(fā)酵罐放酒閥設(shè)計(jì)為萬向出酒閥。

中小型啤酒廠發(fā)酵罐

5) 自控系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)溫度顯示，發(fā)酵系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)壓力溫度自動控制，所有泵、攪拌、加熱等控制點(diǎn)實(shí)現(xiàn)集中控制，一鍵啟動與關(guān)閉。

6) 制冷系統(tǒng)：制冷機(jī)采用10P新蒸發(fā)器、冷凝器一體組合式制冷機(jī)組，進(jìn)口壓縮機(jī)，其制冷效果好，故障率低。 配套冰水罐總?cè)莘e4000L，冷水罐總?cè)莘e4000L，采用全不銹鋼制作，與板換式制冷機(jī)組配套，完成對整套設(shè)備的降溫工作，其制冷液為冷媒或酒精水，制冷效果好，制冷效率高。

7) 洗滌系統(tǒng)：HS-200型CIP清洗系統(tǒng)，可移動式消毒車，使用方便。清洗液：堿水、雙氧水；泵循環(huán)自動清洗，清洗效果好?？煞庞谄渌臻e位置。

灌裝系統(tǒng)：可配套桶灌裝機(jī)、清洗機(jī)，瓶灌裝機(jī)和清洗機(jī)，也可配套易拉罐灌裝機(jī)等。可依據(jù)客戶定制。