100升精釀啤酒

1、設(shè)備應(yīng)用原理：

小型家釀實驗啤酒設(shè)備適用于家釀愛好者，也適用于配方測試，實驗教學等。

和晟啤酒設(shè)備的設(shè)計理念來自于專業(yè)的啤酒釀造設(shè)備，但是又賦予了家釀實驗設(shè)備特

有的靈活性以及經(jīng)濟性。麻雀雖小，但是您將會在操作過程中體驗到釀酒的專業(yè)。

他不是釀酒師尋找的簡單替代品，而是實現(xiàn)夢想的開始！

2、啤酒發(fā)酵罐安裝：

1、總體結(jié)構(gòu)：

　1）固定式主要由罐體與支架組成。

　2）罐體內(nèi)膽及封頭由優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼拋光拋光至Ra≤0.4,符合GMP醫(yī)藥標準。

　3）夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發(fā)泡。

　4）夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。

　5）外2mm厚不銹鋼板。

　6）攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。

　7）罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用氟膠。

　8）有液位顯示、及取樣閥裝置。

　9）接口采用國際通用標準ISO快裝卡盤式

　10）配有防爆視鏡（視鏡視燈一體化）、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、視鏡、SIP滅菌口、進出液口、加料口及衛(wèi)生人孔。

　　11）三層保溫封閉式錐底帶攪拌。

3、啤酒發(fā)酵罐保養(yǎng)：

1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。

3、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

4、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈， 各管道中的余水； 罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。

5、如果暫時不用，則需對進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

4、小型啤酒設(shè)備糖化技術(shù)參數(shù)：

5、小型啤酒設(shè)備發(fā)酵技術(shù)參數(shù)：